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galletas azucaradas

galletas azucaradas

lo hizo | 3 opiniones | fotos

Receta de: dlynn11

"Sé que estos son bares y no recortes, pero saben tan bien! La Cookie Linzer es una familia de galletas que son lo suficientemente variadas como para incluir el cacao en algunas recetas. La constante es una base de galletas hecha de nueces finamente picadas, y una centro de mermelada de frutas, ¡una exquisitez crujiente y mantecosa sin importar el tipo! " > Save I Made It Añadido a la lista de compras ...

Ingredientes

2 h raciones 228 cals Receta original rinde 16 porciones (16 barras)
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  • NOS
  • Métrico
Nota: las instrucciones de la receta son para el tamaño original.
  • MASA:
  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 3/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 5/8 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de almendras finamente picadas
  • RELLENO:
  • 1/4 taza de albaricoques secos picados
  • 1/2 taza de conservas de albaricoque
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • VIDRIADO:
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas de almendras finamente picadas
  • 1 cucharada de azúcar granulada gruesa
  • Agregar todos los ingredientes a la lista
  • Agregar todos los ingredientes a la lista

Direcciones

  • Deberes

    20 m
  • cocinar

    35 m
  • Listo en

    2 h
  1. Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal; dejar de lado. En un tazón mediano, unte la mantequilla, el azúcar moreno y la canela hasta que estén suaves y esponjosos. Batir la ralladura de limón, el huevo y la vainilla. Mezcle en 1 taza de almendras picadas, luego mezcle los ingredientes tamizados. Presione 2/3 de la masa en la parte inferior de un molde para hornear de 8x8 pulgadas engrasado o pergamino. Pase la porción restante entre dos pedazos de papel encerado, hasta un cuadrado de 8 pulgadas. Refrigere toda la masa por al menos 2 horas.
  2. Mientras la masa se enfría, coloque los albaricoques en una olla pequeña con agua para cubrir. Llevar a ebullición y cocinar por tres minutos. Retire del fuego y deje enfriar. Escurra el exceso de líquido de los albaricoques y mezcle las conservas y el jugo de limón.
  3. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Extienda el relleno de albaricoque uniformemente sobre la corteza fría, dejando un borde de 1/4 de pulgada en los bordes. Corta el cuadrado de masa refrigerado en tiras de 1/2 pulgada. Coloque las tiras sobre el relleno en un diseño de celosía. Recorte los bordes para ajustarlos y presione los bordes en el borde. Cepille la parte superior con clara de huevo y espolvoree con las almendras picadas restantes y el azúcar grueso.
  4. Hornee de 15 a 20 minutos en el horno precalentado, hasta que el relleno esté burbujeante y la corteza esté dorada. Deje que se enfríe completamente antes de cortar en cuadrados.

información nutricional


Por porción: 228 calorías; 13, 4 g de grasa; 24.5 g de carbohidratos; 4, 5 g de proteína; 31 mg de colesterol; 154 mg de sodio. Nutrición completa

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