ensalada

Cebolla en escabeche y ensalada de col de cilantro para cerdo desplumado

Cebolla en escabeche y ensalada de col de cilantro para cerdo desplumado

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Receta de: Patty Ruth Hand Pirko

"Esta es una ensalada de col fácil y sabrosa que es genial como guarnición independiente o como aderezo para pescado o tacos de puerco desmenuzado. Esta ensalada de col es mejor cuando se deja enfriar durante la noche". > Save I Made It Añadido a la lista de compras ...

Ingredientes

8 h 33 m raciones 176 cals Receta original rinde 10 porciones
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  • NOS
  • Métrico
Nota: las instrucciones de la receta son para el tamaño original.
  • Cebollas en vinagre:
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 taza de vinagre de sidra
  • 1/2 taza de azúcar blanco
  • 1 cebolla roja, finamente rebanada
  • Ensalada de col:
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cabeza de col, en rodajas finas
  • 1 manojo de cilantro, aproximadamente picado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • Agregar todos los ingredientes a la lista
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Direcciones

  • Deberes

    15 m
  • cocinar

    18 m
  • Listo en

    8 h 33 m
  1. Caliente 1 cucharadita de comino en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que esté tostado, aproximadamente 3 minutos. Agregue el vinagre y el azúcar. Llevar a ebullición; cocine por 5 minutos. Agregue la cebolla y reduzca a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Dejar enfriar; cubra y refrigere durante al menos 4 horas.
  2. Bata el aceite de oliva, 1 cucharadita de comino y 2 cucharadas de jugo de las cebollas encurtidas en un tazón. Mezcle el repollo, el cilantro y la mitad de las cebollas en escabeche. Agregue sal y pimienta negra. Refrigere por lo menos 4 horas.

Notas a pie de página

  • Nota del editor:
  • Los datos de nutrición para esta receta incluyen la cantidad total de cebollas en vinagre. La cantidad real de cebollas en escabeche consumidas variará.

información nutricional


Por porción: 176 calorías; 11.1 g de grasa; 18.5 g de carbohidratos; 1, 8 g de proteína; 0 mg de colesterol; 42 mg de sodio. Nutrición completa

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