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Hoja Pan Ratatouille

Hoja Pan Ratatouille

lo hizo | 2 opiniones | fotos

Receta de: Fioa

"Ratatouille es un clásico plato francés vegetariano que hice en una sartén en muy poco tiempo y obtuve las verduras más caramelizadas y tiernas". > Save I Made It Añadido a la lista de compras ...

Ingredientes

57 m raciones 164 cals Receta original rinde 4 porciones
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Nota: las instrucciones de la receta son para el tamaño original.
  • 1 berenjena grande, cortada en cubos de 1/2 pulgada
  • 2 calabacines, cortados en rodajas de 1/2 pulgada
  • 2 tomates heirloom, cortados en cuñas
  • 1 cebolla blanca, cortada en rondas de 1/2-inch-thick
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras de 1/2 pulgada
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Agregar todos los ingredientes a la lista
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Direcciones

  • Deberes

    15 m
  • cocinar

    42 m
  • Listo en

    57 m
  1. Precalentar el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Coloque la berenjena, los calabacines, los tomates, la cebolla, el pimiento y el ajo en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Rocíe con aceite de oliva, romero, sal y pimienta; revuelva las verduras hasta que estén bien cubiertas.
  3. Asar en el horno precalentado hasta que esté ligeramente tierno; unos 20 minutos. Mezcle y tueste por otros 12 minutos. Reduzca el calor a 300 grados F (150 grados C) y cocine hasta que los vegetales comiencen a caramelizarse; unos 10 minutos. Rocíe con vinagre balsámico.

información nutricional


Por porción: 164 calorías; 7, 6 g de grasa; 23, 6 g de carbohidratos; 4.3 g de proteína; 0 mg de colesterol; 600 mg de sodio Nutrición completa

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